COOKING CLASSES

                                                         Uit Friesland 100 % havervlokken vezelrijk/volkoren: peren in schijfjes koken, vlokken toevoegen en 3-4 minuten zachtjes doorkoken; serveren met basterdsuiker Van oudsher combinatie roerei en gebakken appelschijfjes, apart serveren op volkoren brood.

Linzenburger : linzen mixen met zonnebloemolie/komijnkaas/peterselie Seitanburger : seitan linzen rest/zonnebloemolie/sambal oelek Bulgurburger : bulgur bloemkool rest/zonnebloemolie/Turkse plattekaas

Bulgurkorrels (harde tarwe/durum) met gebakkken bloemkoolroosje (in olijfolie bakken / 2 tassen water / 1 tas bulgur meekoken), gebakken seitan met linzen (weken/koken) en witte kool gemarineerd met citroen (opgelegd/met zout); afwerken met peterselie

Quinoa broccoli burger met kikkerwten / ui / verse kruiden, gebakken ananas, en aardappelschijfjes

                                                                     Geblancheede worteltjes en bloemkool aan 'gegrillde' seitan toevoegen met restje rijst-prei-groenteballetjes; serveren met 'gebakken' aardappelschijfjes. Limonade: vers geperst citroensap - rietsuiker siroop (in microgolf) + spuitwater

Veggie boulettes met gestoofde prei/selder/paprika/tomaat, basmati rijst, witte boontjes in tomatensaus met tortilla original 

Groenteburger met rijst en Sriracha chili sauce, zomerse tomaten, tuinkers en salade aubergine

Kikkererwten(balletjes) met selder, gebakken aardappeltjes, zomerse salade en aalbessen