Sint Jacobsschelp (uit de Aldi vers frigo) aanvullen met pasta penne, bestrooid met parmigiano reggiano, serveren met avocado met schijfje limoen. Everzwijnblokjes (Colruyt) goudgeel bakken met ui, oude Geuze (Boon) toevoegen, peper/zout, min 1 u in stoofpot in de oven garen, afwerken met dadelsiroop/balsamico (LOKaal) - appelsiroop (zelfgemaakt) en binden met maïzena. Volgende dag opwarmen met wat Marokkaanse tijm/laurierblad. Serveren met Thai Jasmine witte rijst (Fairtrade), rauw witlof/avocado/mayo en geraspte worteltjes met humus/mango. Gebakken appeltjes in boter bestrooien met speltmuësli en serveren met gemengde gewone/vanille yoghurt.
mondiaal, educatief, duurzaam & gezond koken