Heerlijk verrassende papjes voor de kinderen, met vanillepudding, en echte fondantchocolade voor chocoladepudding, of rijstekreem. Garneren met gestoofde appelen en geschaafde amandelen. Zelfgemaakte kweeperengelei als zoetstof, op crumble of in gebak met reste appelen / peren. * kweeperengelei ( recept oma Buts wat aangepast) Kweeperen ontdaan van schil en pitten koken met citroenschijfjes en steranijs; de jus met suiker tot gelei inkoken. Op het einde geeft ciroenszeste extra smaak! Je kan de kweeperen door een zeefdoek laten uitlekken, maar dan is de gelei niet zo helder. Op aanraden van Martine (De Groentelaar) hebben we de gekookte kweepeer op sap bewaard voor latere bereidingen. Manchego met een stukje dulce de membrillo. *Carne de membrillo. Dit in Spanje gegeten product, ook wel dulce de membrillo genoemd (membrillo is het Spaanse woord voor kweepeer) wordt gemaakt van het gekookte, gepureerde en met eenzelfde hoeveelheid suiker gezoete vruchtvlees. Dit wordt zover ing
mondiaal, educatief, duurzaam & gezond koken