Paella bereid op onze vakantiestek in Mazarrón (Murcia) met plaatselijke producten als kip, worst, salami én zeevruchten ... een feestmaal voor onze familie. * Plaatselijk zegt men schaaldieren en inktvisringen bakken, rijst toevoegen en laten garen maar ikzelf bak de kippebouten (laat deze verder garen in een kookpot), bak in dezelfde pan schaaldieren & inktvis (zet die opzij), stoof in dezelfde pan groenten, bak de rijst even mee en voeg water, kruiden, gekookte boontjes en erwten toe, sudderen tot gaar, met alle smaken in de pan!
mondiaal, educatief, duurzaam & gezond koken